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zoom RSS ソーメンカボチャ初体験

<<   作成日時 : 2009/07/29 11:43   >>

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あらたにす・・・ではなく
凸凹スポーツ新聞に記事が載りました。


 皆様、”あらたにす”を読んでいらっしゃいますか?
三紙を比べることができて結構面白いですよ〜〜
 
 


冗談はさておき・・・

先日、那須塩原で購入したソーメンカボチャを使って料理してみました。
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金糸瓜のこと。俗称ソーメンカボチャ。
ウリ科カボチャ属のペポカボチャの一種で、ズッキーニなどと近い仲間です。
一年生のツルで、縦長の楕円系。
直径20cm、長さは30cm程度になります。
7月〜9月に収穫されますが冬まで貯蔵ができます。でもやはり夏場の涼を楽しむ食材でしょう。

                                 ( 食材辞典様HPより抜粋 )


買ったところのおばさんが「縦ではなく、輪切りにして茹でるのよ〜〜」と
教えてくださいました。

早速カットして水から入れ、沸騰してから8分ぐらい茹でます。
皮はすごく硬かった(@_@)
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画像画像

 水にとります。
 あら不思議!  
実がほぐれてきました。





こんなにたくさん。。  つまんで食べてみるとシャキシャキして少しサツマイモのような香りです。
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料理方法をネットで調べます。

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☆ めんつゆで食べる・・・・・・あまり美味しくなかった。。

☆ マヨネーズで和えてサラダにする・・・・キュウリ・ハムでやってみました。   まあまあかな?

☆ 酢の物・・・三杯酢でキュウリと蟹(かまぼこです(^^ゞ)を入れて和えました。
    これはシャキシャキと美味しく出来ました。
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炒め物もあったけれど、ソーメンカボチャが足りなくて没。
次回、手に入ったらやってみたいなぁ〜〜
きっと美味しい気がします。

         面白い食材に出会えました。   

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コメント(34件)

内 容 ニックネーム/日時
そーめんかぼちゃ。うちのほうではそーめんうりって言われてるようなきがする。
しゃきしゃきして酢の物がほとんどかな?
新聞はほんもの???
はりねずみ
2009/07/29 14:22
こんにちは。
那須塩原産の”ソーメンカボチャ”...、環境の良いところで育っただけあって、さぞ美味しかったでしょう。
一番のお勧めは、やっぱり酢の物でしょうね。
我家でも、時たま食卓に出てきますが、ヘルシーな食材として人気ありです。
もし、何時の日にか”炒め物”をされた時は、是非その結果報告を宜しくね!!
ご馳走様でした。。。
saganosanyaso
2009/07/29 16:30
初めて見せて頂きました^^*
面白いですね♪
新しいものに挑戦するお気持ちが素敵です(^_-)-☆
私の料理は、もうマンネリも良いところです^^;
peko^^*
2009/07/29 18:02
シコシコ感が伝わってきました。美味しかったでしょうね。しばらく食べていません。
信徳
2009/07/29 21:24
 こんばんは、
糸かぼちゃ、ソーメンカボチャなどと呼ばれているようですが
ホントに不思議ですよね、茹でた姿は・・・

 新潟のお土産にいただいたり、長野に行った時は、わざわざ見つけて求めたものですが
このごろ、我が家のあたりでも、畑でよく見かけるようになりましたよ
(田舎なのです、我が家のあたり (^_^)/~)
 胡麻和えもおいしいですよ〜、炒め物!今度試してみます!
いけちゃん
2009/07/29 21:41
ソーメン南瓜食べたことないです。
こんな記事を載せるなんて、気の利いた新聞ですね。
ドリームちゃん=ゆめちゃんの初体験
間違ってる?

ハッピー
2009/07/29 22:40
はりねずみさん こんばんは〜〜〜
少し元気になりましたか?

ここに遊びに来てくださる方で関西から西のお友達は
ソーメン瓜っておっしゃいますね。
私はネットでは見ていたけれど、現物を見るのは初めてで
何となくカボチャの方がインプットされていました。
いろんな呼び方があるのね。
やっぱり酢の物ですか。
またどこかで出会えるといいと思います。

新聞は・・・嘘ぴょん^^; ”あらたにす”は本物よ。
興味がありましたら私の名前の下のURL欄を覘いてみてね。
dream
URL
2009/07/30 01:29
saganosanyasoさん こんばんは〜〜

ネットではこういうものがあるんだ!って知っていたのですが、
本物は塩原で初めて見ました。
カボチャよりも、形は瓜ですね。
シャキシャキしてなかなか面白い食材だと思いました。
sanyasoさんのお宅でも酢の物なんですね。
夏にピッタリですね。
今度であったら炒め物に挑戦したいです。
早くお知らせできるといいと思います〜〜♪
dream
2009/07/30 01:34
pekoさん こんばんは〜〜

pekoさんも初めてでしたか!
よかった〜〜
知らないのは私ばかりな気がしていたんですよ〜〜
地方にもよるのでしょうか?
関西から西の方はよく知っていらっしゃる気が??

新しい物好きですが、お料理はマンネリです(^^ゞ
夫の両親の食事作りをしていますがそのときは色々考えますが、
夫婦二人のは作るのも嫌になってます(苦笑)
dream
2009/07/30 01:38
信徳さん こんばんは〜〜〜

やはり、召し上がったこと、あるのですね!
私は塩原で初めて本物にお目にかかって、嬉しくなりました。
どんなお味かワクワク。
面白い食材だと思いましたが、家の近所では売っていないです。
dream
2009/07/30 01:40
いけちゃん こんばんは〜〜

食通のいけちゃん、やはりご存知でしたね!(笑)
本当に、茹でるとどんな風に糸状になるのか興味シンシンでした。
お味そのものよりもほぐすのが楽しかったりして(^^ゞ

ご近所で手に入るのですね!
こんど炒め物、やってみてください。
どんなだったかも教えてね。
胡麻和え! これは検索した中になかったです。
やってみたかったなぁ〜〜〜
次に期待しますね!
dream
2009/07/30 01:45
ハッピーさん こんばんは〜〜

ソーメンカボチャ、面白いでしょう?
先日行った那須塩原で買ってきました。
また何か作ってみたいのですが家の方には売っていなくて・・・

dream=ゆめちゃんで〜〜す(笑)
面白いサイトを見つけました。
URLをクリックしてくださいね。いろいろありますよ〜〜
”あらたにす”もお薦めです♪
dream
URL
2009/07/30 01:50
こんばんは。
先日はお訪ねをいただきありがとうございました。おもしろい食材があるのですね。初めてみました。ひとりでに解けてくるのですか。びっくりしました。とびきり旨いというのでなく食感がおいしいのですか。
多摩老人
2009/07/30 19:42
こんばんは♪
可愛いお部屋ですね〜 色々工夫されて手の混んだ(笑)ブログで楽しませていただきます
ソーメンかぼちゃ・・知っています(笑)面白い食材ですよね 茹でると千切り状態になるなんて 
またお邪魔します これからもどうぞよろしくお願いします
cochomie
2009/07/30 21:54
多摩老人さん こんばんは〜〜

ようこそお越しくださいました。
ソーメンカボチャ、面白いでしょう?
茹でていくと少しほぐれてきます。
最後は皮の際からグルッと手ではがして、ほぐすと写真のようになります。
お味よりも食感を楽しむ食材なのでしょうね〜
またどこかで手に入るといいのですが・・・

dream
2009/07/31 00:38
cochomieさん こんばんは〜〜

ようこそお越しくださいました。
可愛いですか? (^^ゞ  ありがとうございます。
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

ソーメンカボチャ、ご存知でしたか!
東京で見つけましたか?
私もまた手に入れたいと思うのですが、我が家のほうでは見かけません。
本当に面白い食材ですものね!
子供たちにも食べさせたいです。
dream
2009/07/31 00:43
いろいろな調理法があるんですね。
私は東海地方ですが、やはりそうめんかぼちゃの方がわかりやすいです。
そうめん瓜っていうのはあまり聞かないです。
でも、食べたことないです。
知ってはいたのですが、これって瓜なんでしょうか?かぼちゃの1種なんでしょうか?
瓜ならバナナ瓜の方が好きです。
甘くておいしいですよ。デザート感覚で食べられますから。
小夜子
2009/07/31 08:26
そうめんカボチャ、ねぇ・・・昨年一個いただいて、どういう風に調理したのか・・・記憶が抜けてるんですけど〜(>_<)
年寄りにまっこと不評だったのであほらしくて忘れちゃったのかも〜
酢の物、って手もあったんですねぇ〜〜
ほんと、思いだそうとしてもどうやって食べさせたか・・・あぁ〜〜健忘症もここまで来ると・・・
みやこ
2009/07/31 10:59
そうめんカボチャって初めて見ました。
なんで素麺なのかわからなかったけど、
調理した写真を見て納得〜〜。面白いですね。
新聞の号外!おもしろいですね。
私も後でマネっこして遊んでみようっと。
ポロン
2009/07/31 18:27
こんばんわ。
これって面白いですよね。
私はポン酢で食べました。
子供が小さかったころは、どこまで切らずに
長く出来るか、なんてやっていました。
不思議な食感ですね。
風華
2009/07/31 21:47
小夜子さん こんばんは〜〜

お宅の方ではソーメンカボチャんんですね!
地方によって呼び方が違って面白い!
私もね、ネットでは見たことがあって、こんな風にほぐれるのが
面白く、いつか
出会いたいと思っていたんですよ。

”ウリ科カボチャ属”となっていますが、瓜なのか?カボチャなのか??
どっちでししょう??(笑)

バナナ瓜??
知らないです!  また探したくなります〜〜φ(..)メモメモ

パートナーシップは8月31日、必着です。
やりましょうよ〜〜
dream
2009/08/01 02:27
みやこさん こんばんは〜〜〜

記憶がない??(笑)
同じ同じ!!
私が一番オヴァカだったのはお手元メガネがなくて、探し回っていました。
冷蔵庫の中にあったの・・・
それから首にぶら下げるようになりました(^^ゞ

このカボチャはお味がよいというよりも、食感を楽しむ食材ですね。
お年よりは苦手かも。。
珍しいからと母にもあげましたが・・・感想の電話無し。。

毎日のお年寄りの食事、大変ね。
私もさっき、朝持って行く為の五目寿司を作りました。
何時間かかって作っても、きっと何の感想もないんだろうなぁ〜〜・・・(ーー;)
dream
2009/08/01 02:34
ポロンちゃん、 こんばんは〜〜

このカボチャ、面白いでしょ?
ネットで知っていたのですが、那須塩原で見つけたときは飛び上がりました。
そんなに美味しいものではないけれど、お酢の物なんかにはシャキシャキして
面白い食材です。
東京では売ってるの見たことないわよね?

新聞記事も、面白いでしょう?
いろいろあるから、ポロンちゃんをモデルに作ってみて〜〜
dream
2009/08/01 02:38
風華さん こんばんは〜〜

ご存知なんですね〜〜
お子さんが小さい頃って・・・ このカボチャ、
前からあったのですか!
私、最近まで知らなかったです。
子供さんと一緒に茹でてからの変化を見るの、楽しかったでしょうね〜〜
食感が面白いですよね。
ポン酢は思いつかなかったです!
またどこかで手に入れて、遊んで?見たいです。
dream
2009/08/01 02:42
dreamさん、今日は〜♪
「そうめん南瓜」とは、珍しい食材ですねぇ.。o○
レシピなどもネットでお調べになられるなんて・・・
流石のdreamさんです。
茹でると、、、なるほどねぇ〜麺に早代わり
ちょっと、お味みをしてみたくなりました(笑)
「お見事です
つんちゃん
2009/08/01 12:12
もううん十年前から食べていました。
結構昔からあったようですよ。
知り合いが作っているので今でもやってきます^^;
半分遊びながら茹でていましたねぇ。
誰が名づけたのでしょうか。
そうめんかぼちゃなんて、まるで素麺ですね。
風華
2009/08/02 21:13
つんちゃん こんばんは〜〜〜

お元気ですか?もう8月なのに、変な天気が続きますね。
ソーメンカボチャ、面白いでしょう?
新しいもの好きなので、何時だったかネットで見たことがある
ソーメンカボチャに出会って、すぐに買ってしまいました。
面白かったですよ〜〜
つんちゃん、もしどこかで出会ったら是非体験してみてください!(笑)
食感も面白いです。
dream
2009/08/03 00:38
風華さん こんばんは〜〜

そうなんですか!
もう”ウン十年”まえから?
私の周りでは知らない人がほとんどでしたよ〜〜
面白い食材ですし、もっと宣伝すればいいのに。
また、那須まで買いに行かなくっちゃ(笑)
dream
2009/08/03 00:42
実家の甲府ではソーメンカボチャではなくて
ソーメン瓜と言っていたように記憶しています。
子供の頃だったので美味しいと思わなくて・・
キュウリと蟹との三杯酢美味しそうですね!

今日のお昼に娘が友達を連れてきたので
五目ちらし寿司を作ったのですが
娘の注文で「カリフォルニア巻き」風に
アボガドとクリームチーズも加えました。
五目寿司の上に・・ちょっとギョッとするでしょう?


Maria
2009/08/03 10:45
   こんにちは
輪切りにして茹でているとそうめんのようになるのが不思議だったでしょう。
何時も母がしていたように酢の物で食べていますが、色々な食べ方が
あるのですね。こんど頂いたら試してみます。
夏休みで孫たちの昼食には困って明日はすし飯にハムにキュウリとシラスを
入れていりごまを一杯で私流のお寿司にまだまだ続く休み・・・困ったものです。
シナモン
2009/08/03 16:23
Mariaさん こんばんは〜〜〜

やはり、知る人ぞ知る・・の食材だったのですね!
私は全く知らなかったんですよ〜〜(恥)
そうですよね!
お子さんはあまり美味しくないかも・・・
酢の物は結構美味しく頂けました。
甲府市内ですか?
義父が石和に温泉付のマンションを持っていたので、甲府にもよく行きましたよ〜〜
そこを拠点に長野方面にスキーに行ったりして。

私も夫の両親の食事に五目ちらし寿司を作ったばかりです。
アボガドはマグロのお味がするといいますね。
私、ちっとも驚きませんよ〜〜(笑)
子供用に、チーズを入れたお寿司、見たことありますもの!
今度、アボガドとクリームチーズ乗っけて食べてみよう!

dream
2009/08/04 00:28
シナモンさん こんばんは〜〜

ソーメンカボチャ(瓜)、とっても面白かったで〜〜す!
あんなふうにおソーメンのようになるなんて、ビックリ!
母にも少し分けてあげました。
冷凍も出来るんだそうですね〜〜

お孫さんのお昼ご飯作っていらっしゃるのですね
Mariaさんにも書いたのですが、私もちらし寿司を作ったばかりです。
栄養価も考えて、シナモンさんすごい!
でも毎日だと大変ですね。
そういえば子供たちが家にいる頃は、私も作っていたんですね〜〜
あの頃は若かったんだわ・・・私(^^ゞ
シナモンさん、頑張ってくださいね。
dream
2009/08/04 00:35
驚きました〜〜
どこを探してもこの新聞がない・・・日付もおかしいじゃない・・・
な〜〜んて思ったら、パロディーだったのですね〜〜

ソーメンかぼちゃ、色々料理をされたのですね。
酢の物がやっぱり一番あいそうですね。
これはまた南瓜売り場を散策しなくっちゃね!

RSS、もう大丈夫かな・・・
おばブー
2009/08/04 12:50
おばブーさん こんにちは。

RSS,ようやく復旧でしょうか?
私のところでも何となく直ったような気がしますが。。
biglobeに苦情が殺到したかも?

えへへ・・・(^^ゞ
パロディー新聞で遊んでみました。

ソーメンカボチャ、 美味とはいえないけれど
面白くていろいろ試してみました。
前々から食べていらっしゃる方もコメントをくださっていますが
やはり、酢の物が一番美味しいのかもしれません。
シャキシャキした食感が夏にいいのね〜〜きっと。
dream
2009/08/04 16:37

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